秋季干燥，昼夜温差大，此时，正确的食补对人的健康极为有益。入秋后的食物选择更加具有一定的科学性。
下面这10种食物，覆盖生活中的饭食、零嘴、水果，有一些还是专业营养学家的最爱，它们比人参更养人。
水果最爱苹果
在10位营养专家中，有6位将头把交椅给了苹果。
苹果能护肠，它富含的膳食纤维和有机酸能使大便松软。它富含钾，可减少因钠摄入超标引发的高血压风险。此外，苹果易贮藏、吃法多，生吃、熟吃、做成苹果泥均可。
时令蔬菜山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收，并预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
山药蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。其中蒸着吃，营养损失最小。
蜂蜜最好与枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
薯类最好红薯
作为应季食物，红薯适合补虚益气，还能对心血管系统有一定保护作用。
蒸红薯最健康，能减少营养的流失，还能减少因烤制而产生的有害物质。此外，用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃的功效。
鲜花最爱菊花
“护肝”“明目”“清心”是营养专家们评价菊花最常用的几个词。风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，这些时候都可食用菊花。
泡菊花茶的时候，可以加点枸杞（又叫明目果），能帮助其发挥功效。
甜品最爱蜂蜜
蜂蜜营养丰富，天然滋养，具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。
最佳吃法为每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜，空腹饮用。
蜂蜜最好与鲜榨的果汁混合，或与时令水果搅拌，味道甘甜可口。凉拌西红柿、凉拌黄瓜、萝卜丝等凉菜时加入蜂蜜口感也很不错。
食酸多吃葡萄
秋季饮食注重少辛多酸，葡萄正是多酸水果。红色葡萄适合心血管病人；白葡萄适合咳嗽、呼吸系统不好的人；绿葡萄偏重清热解毒。紫葡萄可美容抗衰老；黑葡萄滋阴养肾。葡萄最好整颗吃。此外，葡萄可与酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
零食最爱花生
花生性平，味甘，主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。
新鲜花生最好连壳煮着吃，这样容易消化，花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。花生最好搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
坚果最爱杏仁
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
杏仁可以当零食适当吃一些，最好是煮粥，更能滋润补肺。此外，还可以与薏米按1:5的比例熬粥，也能和猪肺一起炖汤。
菌类最爱香菇
香菇有“山珍之王”之称，是秋后滋养身体必不可少的法宝。它能改善秋后乏力，并提高抵抗力。
香菇最好和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。与莴笋搭配食用，还有利尿通便、降血脂降血压的功效。香菇与鸡肉一起炖汤，相当滋补。
水产最爱墨鱼
墨鱼营养丰富，含人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。墨鱼红烧、爆炒、熘、炖、凉拌、做汤均可，做汤最合适。与豆腐一起吃还能起到蛋白互补的作用。
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