浸润母爱的窝头

　　电话那头，我听到妈妈说：你姐姐要来吗？　

　　我们开完会，在酒店吃午餐的时候，妹妹说她到了，让我出来一下。我出门，外面下着小雨，我一路跑到停车场，远远地看见妈妈在车里探出头来，喊我。我们娘仨在车里坐着聊了一会，妈妈急着说：我刚刚蒸的窝头，给你拿来了。我一摸，呀，还热乎乎的呢！

    妈妈一定是因为我爱吃，今天又能见到我，才特意蒸的。　　

　　这是妈妈用杂粮蒸的窝窝头，里面没有一点白面，也没有通常所用的地瓜面，里面的材料，就是用我们平日里买给她的杂粮：红豆、黑豆、薏米、菱角等，妈妈把它们磨成粉，蒸成窝窝。　　

　　这一次妈妈给我蒸的窝窝，还特意加了时令野菜：苋菜，我们老家叫银银菜。加了一点盐，一点花椒面。　　

　　妈妈蒸的窝窝头，因为是农村最朴素的做法，所以样子和颜色，显然不如饭店里卖的好看，因为没加糖等调料，可能味道也不似饭店里的那样好吃。初入口时，甚至有一点涩滞。　　

　　然而，我却极喜欢这个样子和味道。妈妈匆匆而就、未加雕琢的窝窝头，让我想起了我和妈妈在一起的那些忙碌的岁月。　

    每当夏收和秋收时，农村是最忙碌的。七八亩地，满院的鸡鸭鹅，还有圈里的猪，以及我和我的妹妹们，都是妈妈需要照管的。忙的没有任何空闲，做饭哪会精雕细琢？一口大锅，一个大篦子，从院外抱来一抱柴火，和点面，捏个窝窝头，或者用发好的面，贴个“门挂子”（鲁南地区一种食品），就有了好几天的主食。　　

　　那时候，在上面捏窝窝或者帖“门挂子”的是妈妈，而去抱柴火、烧火的是我。到今天，我还记得妈妈教我烧火时说的一句话：人心要实，火心要虚。所以我很小就会按照妈妈说的样子，烧的一手好火。而我的心，也如了妈妈的心愿：实心眼。长大后，虽然因为别人的“不实”曾经吃亏上当，但从不后悔。　　

　　几年前，妈妈的左手被收割机惯性转动的利刃所伤，失去了三个手指，另外的两个手指虽然接上了，但功能已经失去了大半——这相当于，妈妈失去了一只手。　　

　　妈妈陷入了深深地痛苦，除了伤口本身的痛，还有对未来生活的担忧——对于一个常年劳作的人，不健全的双手是多么大的桎梏和痛苦！　　

　　尤其是我妈妈的手，那原来是一双多么灵巧的手啊。年轻时是编苇席的好手，平日里裁剪、缝衣服、做鞋等手艺，都是周围人效仿学习的对象，妈妈还自学成才，给邻居们免费理发......

　　即便到了后来，不用编席也不用做衣服的时候，妈妈也会经常做一些小提篮，小框子等，其做工精良，绝不亚于商店里的商品。　  妈妈给她的每个女儿女婿，外孙、外孙女都做了棉袄、坎肩，知道现在屋子里有暖气，所以做的很轻便，让我们在居家时穿，不冷也不臃肿。

    妈妈的手，做饭时最巧。　

　　小时候农村里没有什么好吃的，我们吃厌了每天的馒头，爸爸又不舍得用麦子换烧饼什么的，妈妈就变着花样给我们做饭。同样的白面，妈妈会做成门挂子、榆钱窝头、槐花窝头、锅贴、手擀面、水饺......等等，让白面各种变身，给我们几个馋猫解馋。　　

　　就算是烙煎饼，妈妈也会在面糊里加上芝麻、大豆、盐、花生米等，让那普通的煎饼，变得好吃起来。

　　窝窝其实是不常吃的。但是到了有花有野菜的季节，妈妈总是忍不住想让我们尝尝鲜。有时候我嫌麻烦，妈妈说的一句话让我至今记忆犹新：给自己孩子做饭吃还嫌麻烦，那肯定不是一个好妈妈。这句话在我的人生中，产生了很大的影响。在女儿上小学和中学的期间，我学着妈妈的样子，每天凌晨起床，按照营养搭配，精工细作，给女儿准备可口的早餐。　　

　　除了做饭，妈妈还将之前所有的活计全部练习适应过来，仿佛她的手从不残缺，就像她做的饭，缝制的衣服，编好的提篮一样。　  食不厌精，脍不厌细。一个母亲所有的细致，都是因为爱自己的孩子。来自母亲的、有内涵有情感的食品，会越嚼越香，口齿芬芳。　

    今天妈妈做的窝窝头，除了回忆的甜美温馨，还有一层特殊的意义。妈妈现在所做的窝头，乃至更多的活计，都是她的手，劫后的涅槃，是一个花甲老人自强自立的不息精神，是妈妈对美好生活追求强有力的佐证。