第七届“好客山东服务节”暨创赋能·提新质·攻瓶颈·谱新篇饭店业高质量发展论坛圆满成功

  9月20日，第七届“好客山东服务节”暨创赋能·提新质·攻瓶颈·谱新篇饭店业高质量发展论坛在江北水城聊城阿尔卡迪亚国际酒店成功举办。中国旅游饭店业协会秘书长辛涛，山东省文化和旅游厅党组成员、副厅长孙蕾，山东省旅游饭店协会会长何庄龙，山东省文化和旅游厅市场管理处处长盛秀猛，山东省总工会常委、财贸金融工会主席、一级调研员倪道余，山东省总工会、财贸金融工会二级调研员薛胜利，聊城市政协原党组副书记兼副主席、市文化和旅游行业党委书记王广柱，聊城市文化和旅游局原局长、二级巡视员、市文化和旅游行业党委常务副书记、市精品旅游促进会会长刘光辉；中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会主任、博鳌全球民族文旅产业发展大会组委会秘书长吴宏华，中国饭店协会副会长、天津市旅游饭店协会会长刘军，东方网升COO兼迈点总裁罗钦，中国饭店价值管理同盟创始人、北京和泰盛典酒店管理公司总裁赵晓川，天津市旅游饭店协会副会长、天津市政协俱乐部总经理孙建明，河南省旅游协会秘书长滑蕾，荣盛康养事业部总经理、荣盛酒店经营管理有限公司总经理李涛；山东省旅游饭店协会副会长、监事长，专委会主任、智库专家，协会常务理事、理事，获奖人员代表及饭店合作伙伴、媒体代表等近500人出席。

  山东省旅游饭店业“好客山东服务节”自创立以来，在省委省政府领导下，在省文化和旅游厅等各级政府部门指导下，积极开展服务节系列活动，内容丰富，精彩纷呈，品牌效应不断放大，得到了行业和会员单位的积极参与和高度认可。通过“好客服务节”这个平台和载体把“好客服务文化”的核心理念和本质内涵物化到饭店服务之中，变为全体饭店从业人员的自觉行动，不断提升饭店服务和产品的品质，着力构建服务美好生活的现代化旅游饭店服务体系，助力山东旅游饭店业高质量发展。

           （一）开幕启动

  中国旅游饭店业协会秘书长辛涛致辞

  辛秘书长表示，山东旅游饭店行业发展始终走在全国前列。尤其是近年来，山东省旅游饭店协会充分发挥行业组织作用，站位高、对策实、行动快，不断推动山东饭店行业勇攀高峰、连创佳绩。“好客山东服务节”作为山东乃至全国饭店行业的大事要事盛事，已被实践证明是彰显山东饭店业好客服务文化的有力抓手和有效载体，是赋能饭店业高质量发展的生动实践。

  辛秘书长指出，为充分发挥先进典型的示范带动作用，2019年12月13日，中国旅游饭店业协会作出了《关于在全行业学习推广山东服务节经验的决定》，《决定》指出：“山东服务节”的成功实践是提升行业质量的一个成功典范，全国各级饭店行业协会要积极行动，学习推广“山东服务节”经验，努力在行业内形成相互学习、相互赶超、相互促进的正向态势，为我国饭店行业的发展增添新动力，争创新优势。

  辛秘书长强调，“好客山东服务节”现已深入人心，成为全国饭店行业的知名品牌。希望山东省旅游饭店协会再接再厉，持续创新赋能，并将举办“好客山东服务节”的成功经验与丰硕成果，向全行业推广交流，让每一位饭店人都拥有一个属于自己的节日。

  孙厅长表示，近年来，山东省旅游饭店协会积极贯彻落实省委省政府工作部署，充分发挥桥梁纽带作用，牢记“走在前、挑大梁”的使命担当，组织了一系列卓有成效的工作，为全省文化和旅游高质量发展作出了积极贡献。

  孙厅长指出，好客服务——好客是真情，服务是关键。“好客山东服务节”自2018年山东省旅游饭店协会首创推出以来，已连续创办七年，每年聚焦一个特色主题，并不断拓展内涵、赋能创新、深化提升、亮点纷呈；“好客山东管家服务饭店”是“好客服务文化”和“好客山东服务节”的具体实践，得到行业的广泛认可，众多饭店积极参与。

  孙厅长强调，“好客服务文化”、“好客山东服务节”、“好客山东管家服务饭店”的品牌已渐入人心，对全省旅游饭店行业服务质量提升发挥了积极的推动作用。希望省旅游饭店协会再接再厉，继续赋能创新“好客服务”系列品牌，并把好客服务标准的内容要求和实质精神在旅游饭店行业落下去、立起来，引领全省旅游服务质量迈上新台阶。

  9月19日举行的第五届第四次常务理事（扩大）会议上，山东省旅游饭店协会会长何庄龙做工作报告时，特别针对“好客山东服务节”的推行情况，进行了年度工作的专项总结和部署安排。

  中国旅游饭店业协会秘书长辛涛，山东省文化和旅游厅党组成员、副厅长孙蕾，山东省旅游饭店协会会长何庄龙，山东省总工会常委、财贸金融工会主席、一级调研员倪道余，中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会主任、博鳌全球民族文旅产业发展大会组委会秘书长吴宏华，中国旅游饭店协会副会长、天津市旅游饭店协会会长刘军，中国饭店价值管理同盟创始人、北京和泰盛典酒店管理公司总裁赵晓川， 东方网升COO兼迈点总裁罗钦共同启动第七届“好客山东服务节”！

  聊城市文化和旅游局窦欣介绍聊城市文化和旅游资源。

      协会常务主席团副主席马尚英主持上述领导致辞、启动仪式环节。

       （二）主题演讲

  东方网升COO兼迈点总裁罗钦做《数驱增长，多元并进——2024年中国酒店投资运营与品牌发展报告》的大会主题演讲。罗总从背景篇、品牌篇、运营篇、投资篇、趋势篇五个方面进行了讲解。一是从政策表现、经济表现、社会情况、科技情况四个方面阐述了酒店市场品牌发展背景，二是从品牌指数、品牌数量、品牌规模等不同维度进行年度酒店品牌情况分析，三是通过集团营收、经营指标、人力生产效率等方面进行年度酒店运营情况分析，四是根据增量市场、存量市场的情况进行年度酒店投资情况分析，五是针对酒店业发展趋势进行了展望。

  山东省旅游行业协会会长王德刚对好客山东服务标准进行解读。   

       （三）主题论坛

  本次第七届“好客山东服务节”同步进行“创赋能·提新质·攻瓶颈·谱新篇饭店业高质量发展论坛”，特设“创赋能·实践论”、“提新质·共享论”、“攻瓶颈·破局论”、“谱新篇·谋略论”等四个专题分论坛，多维度解决行业实际问题。

   【创赋能·实践论】

  山东大厦总经理李宏梅分享《向“新”而行 多元赋能高质量发展》，指出“稳进”与“向新”成为2024年的消费趋势关键词，酒店业作为服务行业的主要代表，要始终与市场变动紧密相连并多元发展。

  山东文旅酒店集团党委委员、副总经理、工会主席张莉莉分享《品牌焕新背后的战略逻辑》，着重讲解了如何通过5个“1”工程进行酒店品牌的焕新绽放和效益提升。

  山东信豪鸿腾国际大酒店总经理程文文进行“好客山东 管家服务饭店”创建的分享，从管家服务创建历程、管家服务成果展示、管家创建工作总结及展望等方面讲述了创建好客山东管家服务饭店后的新面貌、新发展。

  青岛易修物联科技有限公司总经理冯晓天分享《响应国家政策：推动酒店设备大规模以旧换新及智能千兆5G样板店免费投资》，提出在不增加饭店经营成本的基础上，针对弱电设备和电视设备老化严重、网络信号差、智能化不足等痛点问题进行改造赋能。

  山东省旅游饭店协会副会长兼秘书长胡金荣代表协会与美团•酒店和青岛易修物联科技公司签署战略合作协议。

       【提新质·共享论】

  山东玖舍文化艺术有限公司总经理、中国孔子书画院院长贾南进行山东孔子书画院介绍，卧尔康家居用品有限公司总经理徐康分享《卧尔康U眠房重塑酒店增益新生态》。

        【攻瓶颈·破局论】

  山东省旅游饭店协会副会长、乐朋品牌创始人、扬帆酒店集团董事长尚杰分享《推动绿色低碳行动方案 促进山东饭店业高质量发展的几点思考》，从行业现状、饭店业能源绿色低碳发展思路、案例分享等方面进行方案的讲解，助力饭店节能减排、降本增效。

  抖音生活服务北部大区游玩高级经理张琪分享《抖音生活服务：从生活中来、到生意中去》，讲解如何通过抖音把6亿用户的生活服务，转化为商家的好生意。

  注册中国烹饪大师、济南舜耕山庄集团副总经理、舜耕山庄酒店管理公司董事长、协会星厨委主席黑伟钰分享《洞察现状，把握趋势——2024年星级酒店餐饮破局创新之路》，通过对星级酒店餐饮现状的分析，提出未来发展趋势及策略，并创新经营模式，通过餐饮破局赋能星级酒店全面提升。

       【谱新篇·谋略论】

  本分论坛以圆桌对话的形式举行，邀请了全国各省行业协会、饭店集团、管理公司、业内专家大咖，围绕“山东饭店业高质量发展”提出建议对策。中国饭店价值管理模式创始人、北京和泰盛典酒店管理公司总裁赵晓川，中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会主任、博鳌全球民族文旅产业发展大会组委会秘书长吴宏华，天津市旅游饭店协会副会长、天津市政协俱乐部总经理孙建明，荣盛康旅事业部总经理、荣盛酒店经营管理有限公司总经理李涛，丽芮酒店（中国）CEO于超，河南省旅游协会秘书长滑蕾，洲际酒店集团发展总监刘利等领导专家参与了圆桌论坛。专家观点独到新颖，对话内容干货满满，引起现场掌声不断。 

  山东省旅游饭店协会常务主席团副主席王金福宣读“关于提请审议有关人事调整的议案”，山东省旅游饭店协会副会长、山东旅游职业学院党委书记闫向军主持“创赋能·实践论”的前三个环节，山东省旅游饭店协会副会长、济南舜耕山庄党委副书记兼总经理李令红主持“创赋能·实践论”的后三个环节，山东省旅游饭店协会监事长、智库专家吉小青主持主题演讲环节和“攻瓶颈·破局论”分论坛，山东省旅游饭店协会副会长、烟台市旅游饭店协会会长、碧海饭店总经理毕建勇主持“提新质·共享论”，山东省旅游饭店协会副会长、济南铭座酒店管理有限公司总经理马也主持“谱新篇·谋略论”，山东省旅游饭店协会副会长、山东知味斋餐饮娱乐有限公司总经理杨军主持宣誓交旗仪式，山东省旅游饭店协会副会长、菏泽市旅游饭店协会会长、菏泽水邑酒店集团董事长张荣琪主持“美团之夜 秋韵硕丰”品鉴会。

         （四）宣誓交旗

 

 进行好客山东服务节宣誓仪式，领誓人为山东省旅游饭店协会副会长、聊城阿尔卡迪亚国际酒店总经理卫冰。

 “好客山东服务节”采取城市申办制，第八届将在临沂举办。现场进行了聊城与临沂的交旗仪式。山东省旅游饭店协会会长何庄龙，聊城市文化和旅游行业协会党委副书记王金福，临沂城市发展集团有限公司党委委员、监事会主席王明栋，共同完成了交接旗仪式。

        （五）颁奖颁证

 为大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，以先进为榜样带动全行业人才素能的良性提升，大会进行了先进团体和个人的颁奖颁证。

         （六）食不厌精——孔府美食季运河文化宴展示

  活动期间进行了“食不厌精——孔府美食季运河文化宴展示”。该展示是2024中国国际孔子文化节活动的重要组成部分，通过展示倡导“食不厌精 脍不厌细”孔子饮食之道，带动全省各地孔子美食节主题活动的全面开展，给广大消费者带去别样的美味体验。现场还进行了精彩的非遗绝活表演。

          （七）饭店业新材料、新技术、新产品、新设备展

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  本次活动内容丰富、精彩纷呈，观摩展示亮点频出、专家分享干货满满，大家深感收获良多、受益匪浅。这场所有山东饭店人的节日盛会，让人沉醉其中、留连忘返。(傅棋烽）