咖啡不只提神,还能抗癌防老痴

                           

                      咖啡能降血糖，防老痴 

   

   喝咖啡曾是熬夜加班备考一族的必备。你以为它只能提神醒脑？“提神醒脑，是咖啡中所含的咖啡因在发挥作用。新的研究显示，咖啡中还有其他有益物质。”叶艳彬指出，咖啡因刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡可减轻肌肉疲劳，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外，但摄取过多会导致咖啡因中毒。

    研究者发现，咖啡中含有的咖啡多酚，就像茶叶中所含的茶多酚一样，具有抗衰老作用，可用于预防老年痴呆等疾病。

咖啡中的绿原酸，已被证明能够促进葡萄糖代谢和提高胰岛素敏感度，降低胰岛素抵抗，还能提高肌肉对血糖的利用程度，从而降低糖尿病患病的风险。绿原酸不仅能够有效防止体重增加，还有助于维持正常的血糖水平和肝脏的健康。因此，喝咖啡能帮助降低罹患Ⅱ型糖尿病的风险。

                           

               

 

 

            最新研究：咖啡可以预防肝癌

 

   2017年5月，英国南安普敦大学Oliver Kennedy博士团队在国际知名杂志BMJ Open上发表文章称，每天只喝一杯咖啡可以将肝癌的风险降低20%。

    相关性分析显示，每天喝一杯含咖啡因的咖啡，肝癌风险降低20％；每天喝两杯含咖啡因的咖啡，肝癌风险降低35％；而每天喝五杯含咖啡因的咖啡，肝癌风险降低50％。更重要的是，无论对于咖啡饮用者或不经常饮用咖啡的人，都能发现咖啡的上述保护作用。

    此外，国外还有研究指出，高血压患者适量饮用咖啡，可以帮助改善动脉老化。

                             

                        “美酒加咖啡”？找错搭档也枉然

   

    喝咖啡，要搭配什么？答案五花八门。

    有人会选“咖啡伴侣”。“咖啡伴侣俗称‘奶精’，就是植物油脂粉末。”叶艳彬指出，植脂末的主要成分有“葡萄糖浆”、“氢化植物油”、酪蛋白酸钠以及三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂。咖啡添加了“奶精”，会有“奶味”，可改善口感。但从健康的角度来看，可谓得不偿失，植脂末所含天然不饱和脂肪酸，在一定条件下会变成饱和脂肪酸，部分则会产生“反式脂肪酸”，对健康不利。咖啡的最佳伴侣是纯奶，而“奶精”只是旅途中的替代品，是权宜之策，不宜长期饮用。

 

                                 双相障碍、胃肠功能不佳 不适合喝咖啡

 

    咖啡并非神品，也有不适合喝的人群。双相障碍、躁狂症、精神分裂症等精神疾病患者不可喝咖啡，否则可能导致病情的波动。对于胃肠功能不佳尤其是患有胃食管反流的人士，常喝咖啡可能造成夜间睡眠时泛酸恶心。咖啡因可加速血液循环，心脏不好的人喝了咖啡，可能感到心跳加速，建议少喝。如果患有高血压又不愿告别咖啡，每天饮用一杯足矣。有骨质疏松的老人不宜大量饮用咖啡，以免加重钙的流失。但如果老人每天有适量的户外运动，饮食可足量摄取钙质，那么一天一杯咖啡并无妨碍。

    国内外的膳食指南指出，每天喝五杯咖啡，与大多数成年人的不良反应无关。对于“一天豪饮五杯咖啡”，叶艳彬认为要看人们对咖啡因的耐受程度，普通人一天喝两杯咖啡足以提神，再多的话，可能会影响睡眠，得不偿失。