编者按：

    起居养生篇

 8.晨醒赖床5分钟

 (1)黎明：一天中，人最危险的时刻要数黎明。人在黎明时分，血压、体温变低，血液流动缓慢，血液较浓稠，肌肉松弛，容易发生缺血性脑中风。调查显示，凌晨死亡人数占全天死亡人数的60%。

 (2)月中：一个月里．对生命最有威胁的是农历月中，这与天文现象有关。月球具有吸引力，它能像引起海水潮汐一样．作用于人体的体液。每当月中明月高挂之时，血管内外的压力差增大，这时容易引起心脑血管意外。

 (3)年末：对生命而言，一年中最危险的月份要数12月。调查表明，该月份死亡人数居全年各月之首，占死亡总数的10.4%。据分析，这与气候寒冷，环境萧瑟，人到岁末年关，精神紧张，情绪波动，抵抗力和新陈代谢等因素有关。此时，一些慢性疾病常常会加重，病情变化较大。

 (4)中年：人的一生，中年是个危脸的年龄段。人到中年，生理状况开始变化，会出现内分泌失调，免疫力降低，家庭、工作、经济、人际关系等压力增大，种种负担导致中年人操劳，疲惫，此时特别需要注意身体健康。

  10.危险的10种生活方式

 (1)极度缺乏体育锻炼：及易造成疲劳、昏眩等现象，引发肥胖和心脑血管等疾病。

 (2)有病不求医：不理会“小毛小病”，或者随便吃点药扛过去，常常导致疾病被拖延，错过了最佳治疗时机,一些疾病被药物表面缓解作用掩盖而延误成大病。

 (3)不参加体检：不能及时了解自身健康状况和危险因素，而延误了最佳预防治疗时机。

 (4)不吃早餐：不吃早餐可导致消化系统和代谢性疾病。

 (5)缺少交流：在缺乏交流、疏导和宣泄的情况下，人的精神压力与日俱增。

 (6)长时间处在空调环境中：调查显示，常年处在空调房中的“温室人”，自身机体调节和抗病能力明显下降。

 (7)久坐不动：长时间坐着，不利于血液循环，会引发很多代谢性和血管性疾病；坐姿长久固定，也可引发颈、腰椎疾病。

 (8)不能保证睡眠时间:睡眠不足是导致疾病的重要原因。

 (9)面对电脑过久：过度使用和依赖电脑，有辐射，还会导致眼病、颈腰椎病、精神心理性疾病的发生率增高。

 (10)饮食无规律：不能保证三餐定时适量，常常导致心脑血管和代谢性疾病。

 11.四类花草室内不宜养

 (1)产生异味的花草：接骨木、松柏类植物会分泌一种脂类物质，放出较浓的松香油味，引起食欲不振、恶心等；玉丁香散发出的异味会引起气喘、烦闷。

 (2)耗氧性花草：丁香、夜来香等，使室内氧含量下降；夜来香在夜间停止光合作用时，还会排放大量废气影响人体健康。

 (3)引起过敏的花草：五色梅、洋绣球、天竺葵等花草会引起皮肤过敏，出现奇痒、红疹。

 (4)含有毒物质的花草：含羞草、仙人掌、一品红、夹竹桃、黄杜鹃等含有毒素，虽然不会自行释放到空气中，但触摸、攀折，有损人体健康。居室养植花草，以选择能吸收有害气体的绿色植物和花卉为宜，如吊兰、水仙、茉莉、菊花、兰花、串红、石榴等。

  12.日常生活7不宜

 (1)不宜空腹晨练：晨练前喝一杯热糖水或蜂蜜水，可增加体内热量，避免疾病发生。

 (2)不宜偏食植物油：动、植物油都是维持机体健康的营养物质，保持相对平衡有利于健康。

 (3)不宜久穿硬底鞋：以穿质地柔软、舒适轻便的布鞋、胶鞋或皮便鞋为好。

 (4)不宜长时间泡澡：在热水中长时间浸泡，会引发头晕、昏厥等。

 (5)不宜睡过软的弹黄床：以防身体中段下陷，背部肌肉拉得太紧，引起背部疼痛。

 (6)不宜多看悲剧：看悲剧易致情绪低落。易诱发冠状动脉痉挛、心律失常等疾病。

 (7)不宜长时间娱乐：打牌、下棋、搓麻将时间过长，会导致疲劳，影响身体健康。

  13.警惕厨房里的三大杀手

 你为家人精心烹制美味佳肴时，一要注意潜藏在厨房里的杀手，防止它们对你的健康暗下毒手。

 杀手之一，油烟：煎、炒、烹、炸都会产生大量的油烟，散布在厨房这个小小的空间内，随呼吸侵入人体呼吸系统，引起疾病，医学上称为油烟综合症。油烟中含有一种被称为芘的致癌物，长期吸入这种物质可诱发肺癌。

 杀手之二，一氧化碳：厨房里的一氧化碳，主要来自燃料未能充分燃烧及烹调产生的油烟，这是厨房空气中主要污染物之一。

 杀手之三，氮氧化物：烹饪过程中会产生氮氧化物，经常在此环境中，吸附氮氧化物等污染物的微粒侵入肺脏会沉积于肺组织中，导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾病，严重者可导致肺纤维化。

 14.警惕6种电视病

 (1)电视肥胖症：经常看电视，缺乏适当的活动，伴吃糖果、点心等，从而引起肥胖。

 (2)电视眼：长时间看电视，会引发眼睑红肿、眼球结膜充血、眼睛干涩、近视等眼病。

 (3)电视颈：看电视长期维持一种姿势，很容易引起颈部软组织劳损。

 (4)电视心：看电视时，会随节目中的情节产生情绪波动，容易出现头晕、心悸、血压升高，从而诱发心绞痛、心肌梗死等急症。

 (5)电视腿：长期处于坐位，容易引起下肢麻木、酸胀、浮肿，甚至下肢血栓或肌肉痉挛。

 (6)电视胎儿：孕妇长时间看电视，除易感到头昏、胸闷外，还会影响1~3个月的胎儿发育，可导致胎儿畸形。

  15.起居养生5要点

  (1)清晨饮一杯温开水：清肠洗胃、促进大便畅通，有利于排毒养颜，身体轻松、容光焕发。

  (2)中午睡一会儿午觉：短短15至30分钟的午睡，可使下午精力充沛，晚间不觉疲倦。

  (3)上、下午各吃一次水果：比如苹果味甘性平，营养丰富，便于人体吸收，每日食之，有良医常伴之效。

  (4)晚餐喝一杯红酒：干红葡萄酒具有软化血管、降低血脂的功效。晚餐喝一杯干红，可解除疲劳、增进食欲，亦可预防心血管疾病发生。

  (5)睡前喝约半杯温开水：睡前喝太多水，易伤肾，夜尿多，影响睡眠质量。每晚临睡前约40分钟饮约半杯温开水可减少血液粘稠度，降低脑血栓风险。

  16.养生三忘四防八气节

  三忘：（1）忘记年龄，莫叹老之将至，牢牢把握今天。(2）忘记身份，不必看重职务，寄情事业人生。(3)忘记恩怨，处事以德，待人以宽，宽容宽厚赢得宽心。

四防：（1）预防高血压。(2)预防高血脂。（3）预防高血糖。(4)预防动脉硬化。

八气节：(1）爱党爱国，浩然正气。(2）安心调养，要有静气。(3）广交朋友，要讲义气。(4)与人为善，处事和气。（5）受了挫折，要有勇气。（6）遇到困难，要有志气。（7）对待金钱，不要小气。（8）不顺心时，切莫生气。

 17.掌握10个有效钟点

(1)思考：早上和傍晚宜从事创意思考。

(2)睡眠：午睡从午餐后30分钟开始，睡眠15至30分钟为宜；晚上从10点至10点半开始就寝，睡眠7—8个小时为佳。

(3)刷牙：饭后30 分钟是刷牙的最佳时间。

(4)喝水：早晨起床、上午8时至10时、下午3时至5时、晚睡前40分钟喝水最重要。

(5)饮茶：饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。

(6)梳头：每天早晨起床后、晚上睡眠前坚持梳头，促进血液循环，预防脱发。

(7)水果：上午8时至10时，下午4时至5时，是吃水果的最佳时间。

(8)护肤：晚上睡前美容护肤效果最佳。

(9)洗澡：睡前温水浴可帮你安然入睡。

(10)服药：驱肠虫药、治疗胃炎药、胃肠解痉药、止吐药、利胆药、肠道抗感染药宜饭前空腹服用；助消化药宜饭间服用；治疗胃、十二指肠溃疡的药宜在两餐之间或疼痛时嚼服；阿司匹林等对胃有强烈刺激的药宜在饭后30分钟服用；催眠药宜在临睡前服用。切记：具体遵医嘱。

18.影响健康的52个不良习惯

（1）起居无常：经常熬夜加班，生活无规律，对健康极为有害。

（2）不刷牙不漱口：易引发口腔疾病。

（3）懒得洗脸：造成“灰尘毁仪表，细菌多传染”。

（4）睡懒觉：贪吃又贪睡，添病又减岁。

（5）长时间打牌搓麻将：生活无常，损伤健康。

（6）走路、开车看手机：伤眼、不安全。

（7）睡眠不足：足够的睡眠可消除疲劳，使免疫功能保持正常。

（8）睡前不洗脚：不卫生、影响入睡。

（9）快节奏的狂欢乱舞：乐极生悲，易突发疾病。

（10）玩乐过度：玩乐过度，会使体内维生素A消耗过多，视力下降、神经疲劳。长期听狂躁音乐，会使耳膜过度紧张，影响听力；长期玩电子游戏，会患“电脑综合征”；整夜打牌、下棋、搓麻将，会过多地消耗脑力和体力，伤身劳神，影响健康。

（11）床位太低：床位过低使人体处于空气中最不清新的层次，对健康不利。

（12）枕头过高：枕头的高度以侧卧时后颈部不弯曲为最佳。

（13）鞋袜太紧：鞋袜过紧影响血液循环和全身健康。

（14）过度紧张：心理上的长期紧张和周围环境的改变容易催生疾病。

（15）憋大小便：容易导致便秘、前列腺炎。

（16）坐着翘二郎腿：伤腰。

（17）弯腰提重物：伤腰。

（18）久坐不动、起立太猛：伤腰。

（19）暴饮暴食：是许多疾病的致病原因。如糖尿病等。

（20）晚饭过饱：晚饭积食饱胀容易增加胃肠负担。

（21）三餐常挨饿：经常挨饿不进食，会引起胃溃疡，诱发低血糖，脑血栓、尿路结石等。

（22）吃过夜剩饭剩菜：易产生致癌类的成分。

（23）喝过夜剩茶水：伤胃。

（24）吃有斑点的水果地瓜土豆：伤胃、易致癌。

（25）不用公用筷给客人夹菜：不卫生、易传染病菌。

（26）吃热饭烫饭：伤胃、伤咽喉。

（27）喝热茶烫茶浓茶：伤胃、伤咽喉。

（28）过度节食：会造成身体营养缺乏。

（29）吸烟：长期吸烟可引发肺癌等疾病。

（30）酗酒：暴饮后肝脏的正常功能降低，易引发多种疾病。

（31）冰镇啤酒当水喝：多喝伤肠胃，易造成腹泻。

（32）酒后服用镇静药：对身体造成不同程度的损伤，可能会出现麻醉性的休克。

（33）工作过累：疲劳是机体的呼救信号，工作累了应当休息，以免积劳成疾。

（34）缺少运动：导致心肺功能下降、肥胖。

（35）运动过量：过量运动会使热能大量消耗、乳酸等代谢物在血液中堆积，造成心律不齐，影响肝脏功能，导致筋骨和肌肉酸软。

（36）空腹跑步：易诱发心脑血管疾病。

（37）洗澡太勤、洗澡时间太长：伤皮肤。

（38）忽视报警：不注意身体的报警信号，出了大毛病才去检查，后果严重。

（39）中断治疗：随意中止药物治疗常使疾病复发。

（40）有病不求医或乱求医：小病变大病，大病变危病。

（41）忽视体检：有病不能早发现。

（42）滥用药物：往往造成意外中毒，补药用之不当也会伤人，滥服抗菌素会使体内产生菌群失稠，耐药菌株等，导致新的疾病。

（43）治病拖延：出现头晕、乏力、胸闷、心悸、胃痛、失眠、气短、关节痛、食欲差时应及早就医，避免将小病拖成大病，失去治疗良机。

（44）饭后急于吸烟：饭后吸烟，有害物质可损害肝、脑及心脏血管。

（45）饭后急于饮茶：茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，不利吸收。

（46）饭后急于洗澡：饭后洗澡体表血流量增加，胃肠道血流量减少，使肠胃的消化功能减弱。

（47）饭后急于睡眠：“饭后躺一躺，不长半斤长四两”。饭后至少要过30分钟再上床睡觉。

（48）饭后急于散步：饭后马上百步走，会因运动量增加而影响消化道对营养物质的消化吸收。

（49）饭后急于开车：饭后立即开车，容易因大脑暂时性缺血而导致操作失误。

（50）饭后急于吃水果：饭后立即吃水果可导致消化功能紊乱。

（51）饭后急于松裤带：饭后放松裤带，会使腹腔内压下降，对消化道的支持作用减弱，引起胃下垂、上腹不适等消化系统疾病。

（52）心胸狭窄：难容他人，折磨自己。

  19.警惕早衰20个征兆

(1)清晨起床感觉身体不适。

(2)出门后记不清是否锁门，经常忘事。

(3)上楼或行走时容易摔跤。

(4)不愿接触周围同志。

(5)写文章速度减慢，且感文笔枯涩。

(6)讲话经常出错，有时前言不搭后语。

(7)对别人做事总不放心。

(8)记不住至亲人好友的姓名、住址或电话号码 。

(9)厌恶油腻食物。

(10)饭菜中喜欢加入浓厚的调味品。

(11)双手觉得发紧、发硬。

(12)双眼经常睁不开。

(13)精神不振，总想喝茶提神。

(14)经常打哈欠。

(15)不由自主地用手托腮。

(16)习惯于把脚放在椅子或桌子上。

(17)吸烟多，喝酒多。

(18)体重下降或超重。

(19)经常腹泻或便秘。

(20)晚间难以入睡。

 20.年过40须把握10少10多

男性年过40，其患病危险性超过同龄女性。如果不在各方面加以注意，很有可能无法享受奋斗的成果。为此，美国保健专家莱斯博士向年过40的男性呼吁：

(1)少一小时忧虑，多一小时欢笑。

(2)少一次午餐宴请，多一次松弛时间。

(3)少一周高压生活，多一周休息娱乐。

(4)少一晚社交聚会，多一晚阅读书籍。

(5)少一次工作酒宴，多一次家人聚餐。

(6)少一小时室内，多一小时户外。

(7)少一小时坐车，多一小时步行。

(8)少一小时工作，多一小时健身。

(9)少吃一份肉食，多吃一份果蔬。

(10)少一小时熬夜，多一小时睡眠。

  21.女性一生中4个最佳保健时间

(1)补钙的最佳时间：补钙以12～14岁时期最为重要，故女性有少年补钙终身受益之说。

(2)预防肥胖的最佳时间：女性的一生中有三个时间段最容易发胖。一是儿童期。如体重正常，发胖的可能性减少60%。二是15～25岁的10年间。是脂肪细胞兴旺发达的高峰期，最易发福。三是40岁以后。饱腹感迟钝，容易贪食而肥胖。故应在这三个时期预防肥胖的发生。

(3)预防心脏病的最佳时间：女性在绝经后心脏受害的可能性增加，故保护心脏应在绝经前3年开始．直到绝经后1年，不可有丝毫麻痹。

(4)治疗盆腔炎的最佳时间：以月经期治疗为最佳时机，方法是经期前1~2天开始用药，至月经干净为一疗程，大约7天左右。

   22.一日8时健身法

(1)起床时：睁开眼睛，伸伸懒腰，叩齿数十次，左右旋转眼睛各十次，可健齿明目。

(2)步行时：伸直腰背、抬头挺胸，可增强腹肌，避免驼背，舒展颈椎。

(3)伏案时：随时转动脖子、腰部和双腿，抖动上下肢，晃晃头，做做深呼吸，可缓解疲劳。

(4)做饭时：抽空做做下肢活动，可促使膝关节和小腿韧带强健并富有弹力，消除疲劳。

(5)看电视时：久坐沙发后换坐在椅子上，将腰背贴近椅子背，双手在椅背后交叉，挺胸、深呼吸、收腹数次，解除久坐后的疲劳。

(6)睡觉时：做提肛动作和俯卧撑，有利入睡。

(7)游逛时：逛公园、散步时，带上一对健身球边走边搓，可消除心中烦乱，解除疲劳。

(8)劳累时：平躺在床上，不垫枕头，将腿伸直抬高，立即感到头脑清醒、全身轻松。

 23.睡眠注意9事项

（1）睡眠环境：卧室整洁，空气流通，不燥不湿，光线柔和，温度18一20℃；床铺软硬适度．被褥干净柔软，枕头高低适当。

（2）睡前散步：睡前一小时散步30分钟。

（3）睡前洗脚：温热水洗脚，有利于消除疲劳，有利于脑细胞由兴奋转为抑制，促进睡眠。

（4）睡前饮水：睡前约40分钟饮水，使血液适当稀释，以防睡觉时血流缓慢导致血栓形成。

（5）睡前刷牙：晚饭后20—30分钟刷牙可保护牙齿，提高睡眠质量。

（6）睡前洗脸：防止化妆品和污垢刺激皮肤。

（7）睡眠右侧卧：既不对心脏产生压迫，也可消除疲劳，有利于肠胃消化，是最佳睡眠姿势。在人的睡眠过程中，可根据自己的实际情况，随时调整姿势，但千万不要俯睡。

（8）不蒙头睡：把头蒙在被窝里睡觉，影响呼吸，不利健康。

（9）枕头适宜：枕头高度要适中，以自已的一拳半为宜。枕头的软硬要适度，有利于呼吸道通畅，不发生落枕。

  24.健康睡眠10要素

(1)少思：睡前不想忧郁事，先睡心后睡眼。

(2)平心：睡前控制情绪，不恼怒发火，心平睡自安。

(3)忌食：睡前不吃东西，太饱影响入睡。

(4)节语：睡前不要讲话太多，掌握食不言，寝不语。

(5)关灯：不要开灯睡觉，开灯睡可使心神不安，并有损眼睛健康。

(6)闭嘴：不要用嘴呼吸，张嘴呼吸不卫生，口、咽、喉和肺脏受冷空气刺激，易发生呼吸道感染。

(7)通风：睡前开窗通风，保持卧室空气清新，入睡时再关上窗户。

(8)常温：睡眠时要调节好冷气或暖气的温度。

(9)露头：不要蒙头睡，被窝里空气不洁净，有损健康，影响呼吸。

(10)饮水：睡前约40分钟喝约半杯白开水或蜂蜜水，稀释血液，帮助入睡。

   25.四种睡姿与健康

(1)仰睡：身体平躺伸直，两臂平放两侧，胸腹部不要盖得太厚，这样呼吸白然，全身肌肉均可松弛，身体能得到充分休息。

(2)俯睡：趴着睡时胸腹受挤压，吸气时胸部扩张受限，呼吸费力，久之颈肩部肌肉易发生疼痛不适。

(3)蜷睡：蜷曲睡姿多见于冬季，由干腿脚不暖和，便将双腿屈曲于腹部，这样使下肢血液循环减慢受阻．难以睡熟，晨起便觉腿足乏力。

(4)侧睡：是符合生理健康的睡姿。侧睡时，胳膊不要枕在头下，两腿自然弯曲，不要并放在一起。这样全身松弛，血液通畅，入睡无影响。从生理上讲，以右侧睡姿为最佳，既不压迫心脏，又利于肝脏的血液回流及胃肠的排空。

   26.冠心病人睡眠四注意

(1)注意睡前保健：晚餐清淡，食量不宜多，适量饮水，看电视控制时间，温水泡脚，按摩双足心。

(2)注意睡眠体位：头高脚低右侧卧位。全身肌肉松弛，呼吸通畅，心脏不受压迫，确保全身在睡眠状态下所需的氧气供给，有利于大脑得到充分休息，减少心绞痛的发生。

(3)注意晨醒起床：早晨醒来仰卧5一10分钟，进行心前区、腹部和头部按摩，做深呼吸、打哈欠、伸懒腰、活动四肢，然后慢慢坐起，再缓缓下床，慢慢穿衣，并及时喝一杯水，防止心脏病猝发。

(4)注意午间休息：每天午睡15至30分钟可使冠心病人的心绞痛发生率降低。

  27.睡眠五戴有害健康

(1)戴“表”睡觉：戴着手表睡觉，特别是夜光表有镭辐射，可导致不良后果，影响健康。

(2)戴“牙”睡觉：戴着假牙睡觉，有睡梦中不慎将假牙吞入食道的可能，睡前最好取下假牙清洗干净，既有利于口腔卫生，又可安全入眠。

(3)戴“罩”睡觉：戴乳罩睡觉可影响乳房健康而诱发疾病。

(4)带“机”睡觉：有的人为了通话方便，晚上睡觉时将手机放在枕头边，会有不同波长频率的电磁波释放出来，形成电子雾，影响人的神经系统并能导致生理功能紊乱。

(5)带“妆”睡觉：带着残妆睡觉，会堵塞肌肤毛孔，造成汗液分泌障碍，妨碍细胞呼吸，还会诱发粉刺，损伤容颜。

   28.春季养生五宜

(1)身体宜暖：春天忽冷忽热，气温变化较大。天气稍暖，不要减衣过快，以防外邪侵袭而引起疾病。

(2)腿脚宜动：春天风和日丽，万物复苏，应多到户外活动，在生机勃勃的大自然中，陶冶情操、锻炼身体。

(3)饮食宜甘：春天肝气亢盛，水旺克土，易致脾胃虚弱，宜多吃大枣、蜂蜜等性味甘平之类，少吃辛温燥辣、酸味食物和不易消化的食物。

(4)机体宜补：春天生机旺盛，机体对营养物质的需求增多，特别是年老体弱、久病初愈和手术后的人，应适当吃些滋朴食品或补药。

(5)旧病宜防：春天阳气升发，最易引起旧病复之或加重。尤其高血压患者和肝病息者，生活上要注意，心情要豁达，注意顺应自然界的变化调养身心，保持健康。

   29.夏季养生五清

(1)清心：心静自然凉，常如冰雪在心中，遇事心平气和，以防心火内烧。

(2)清食：多吃清淡食物，少食辛辣之物。宜多吃西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、西红柿、百合等，以清热解暑、敛汁补液、增加食欲。

(3)清居：早晚打开门窗，通风换气，保持室内空气新鲜。中午紧闭门窗，防止热流入室。客厅放盆仙客来，书房放蟹爪兰、文竹，卧室放点山水盆景，厨房放上吊兰等，可使室内空气净化，感到清凉舒适。

(4)清乐：炎炎夏日，不宜长途游乐；清晨出太阳时，可到树木繁茂处锻炼，以吐故纳新；傍晚迎着夕阳乘凉散步，使人心旷神怡，气血通畅。

(5)清饮：夏季宜喝白开水、绿茶、白茶。

   30.秋季养生六防

(1)防胸痛：秋季易诱发心绞痛，故心脑血管病患者要坚持服药，防止疾病加重。

(2)防秋燥：秋燥伤阴，耗损肺津，故应多吃蜂蜜、大枣、银耳、芝麻，多喝开水，安度秋天。

(3)防忧郁：秋季易导致心情忧郁，故日常生活中要收敛心情，保持内心宁静。

(4)防感冒：秋季温差大，要适时增减衣服，做户外活动，增强机体抵杭力，防止病邪侵袭。

(5)防腹泻：秋天身体易受凉，瓜果食多，胃肠负担加重而引起腹泻，故应严防病从口入。

(6)防脱发：秋风吹拂，人的头发容易脱落，故要避免强烈日光照射，保持头发清洁，多吃蛋白质和含维生素A的食物。

   31.冬季养生七宜

一宜微出汗：冬宜去寒就温，以防寒冷侵袭。

二宜健双脚：保持脚的清洁干净，坚持用温水洗脚按摩和刺激双脚穴位。

三宜防患病：应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，防止旧病复发。

四宜调精神：冬天改变情绪低落的最佳方法是运动。如散步、爬山、打拳等，消除烦闷，保养精神，保持良好的精神状态。

五宜水量足：保证正常的新陈代谢。

六宜空气好：冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气。

七宜调粥养：饮食忌硬、生、冷。晨起喝热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、梗米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥最适宜。

   32.女性预防肺癌要先防“醉油”

　　女性肺癌的高发，和过量吸入油烟有直接关系。“醉油综合征”是家庭主妇常见的一类症状。炒菜时冒出的油烟中有害物质可以损伤人体细胞膜，食油加热温度过高，尤其是加热冒油烟时能产生大量有害的致癌物质；特别是油炸食品时，满厨房都是油烟，对身体危害很大，可能导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。

“醉油综合征”除了恶心头晕这些人体即时反映出的伤害之外，高温油烟中的挥发物质吸入刺激呼吸道，也可能引发喉炎、咽炎、气管炎、肺炎等病症，最严重的甚至会诱发肺癌。

对于经常泡在厨房里“煎炒烹炸”的主妇们而言，减少油烟吸入最根本的方法是减少油烟在厨房中的停留时间，对一般家庭来说，厨房一定要经常保持自然通风。

“醉油综合征”的发病和食用油的品质有直接关系，劣质油在加热后会释放更多的丙烯醛，对人体健康造成威胁。因此在选购食用油时要选用杂质少、油烟小的油，最好质量要有保证。另外，主妇们烹饪后要用香皂加温水充分清洗脸部及手部，去除附在手、面部的油烟残渍，从源头上避免“醉油综合征”的产生。

　　同时，要改善厨房的硬件设置：

（1）厨房结构要合理：厨房应有独立对外窗户，以产生对流让油烟尽快散出。装修时要考虑风向和气流的走向，避免逆流。在打开窗子时要关闭厨房通往餐厅的门，以免油烟吹入室内。

（2）控制油温：中国人烹饪做菜重油，有油就有烟。炒菜时温度越高，油的分解、氧化速度就越快。因此，炒菜时油温要控制在五成热以下，油炸食物时油温不要超过七成热。油反复使用不能超过三次，这样才会更健康。

（3）选择合适的油烟机：烟机安装高度要距灶台60厘米至70厘米，其排风管长度不超过3米，拐弯不宜多于3个，这样才能达到最佳的排烟效果。薄型、深型、柜式三种类型中，深型吸油烟机的深型外罩能最大范围地抽吸油烟，且能装大功率电机，使其吸烟率也大大提高。

（4）升级厨房设备:西方人常用的微波炉在中国往往只是热菜，可以尝试用微波炉做菜；用电磁炉、红外线燃气灶代替普通燃气灶，能够减少燃烧的黑烟；用不粘锅代替传统炒锅，其蓄热涂层能够稳定温度，少生烟。

（5）保持炉灶的清洁：保持炉灶的清洁，有利于燃料的充分燃烧，减少有害气体的生成。另外，还可选用一些用于改善厨房空气条件的厨具设备，最大限度改善厨房环境。

   33.中外寿星养生经

（1）锻炼有恒：三国名医华佗创编“五禽戏”，锻炼者有人“年逾百岁而犹有壮容”。弟子吴普问其原因，华佗说，持之以恒。

（2）情绪乐观：法国著名生理学家农涅在92岁时向人们介绍其长寿秘诀，只有一个字：“笑”。

（3）生活规律：我国著名教育家马相伯在98岁寿诞时，介绍其长寿秘诀只有一句话：“要长寿就要养成良好的生活习惯。”

（4）不懈追求：美国有位百岁老人从80岁起学习绘画寿至百余岁，一个重要原因是他的不懈追求，让生命充满活力。