吃对了，功效不输药

                        心脏病：均衡饮食、低盐低脂

   

    不少心脏病人都有一个共性——肥胖，平时偏爱肥甘厚味的食物。对此，中南大学湘雅医院心内科主任医师余再新建议，均衡饮食、低盐低脂，每天主食种类不少于3种；蔬菜要吃5种以上，其中深色蔬菜应占一半；每天都吃一些水果；切忌偏好某一种食物或营养素。

    此外，盐分摄入过多会使血浆胆固醇水平升高，促进动脉粥样硬化的生成；脂肪摄入过多容易导致肥胖症、高血脂和动脉硬化。所以心脏病患者应尽量少吃肥肉、奶油等高脂食物，以及加工肉制品等高盐食物；吃肉最好选择鱼肉、鸡肉等白肉；适量吃些富含多种维生素、微量元素、抗氧化剂和膳食纤维的蔬菜水果，有助保护心血管。

 

 

                         肠易激综合征：摸索出自己的食谱

   

    肠易激综合征是一种腹痛、腹胀，或腹痛腹胀混合的肠道疾病，很大程度上受情绪的影响。如果你一紧张就容易拉肚子，或心情焦虑就容易便秘，可能患上了肠易激综合征。

    武汉市中心医院消化内科主任吴杰表示，肠易激综合征患者的症状个体性很强，有的人只会出现单一症状，有的人可能同时伴随几种症状，患者可以根据自身情况摸索出“专属食谱”。例如，腹痛伴有腹泻时，最好避免咖啡、酒精、碳酸饮料等寒凉食物，不妨吃蒸苹果等具有收敛作用的食物，缓解肠胃不适。同时还要尽量少吃豆制品、奶制品等产气食物。

 

                                       

 

    2016年世界卫生组织发表的数据表明，中国已有1.1亿糖尿病患者，还有5亿以上成年人处于糖尿病前期。北京协和医院内分泌科主任医师肖新华介绍，有时糖尿病的饮食治疗甚至比药物治疗更重要，重点在于八分饱、多喝水。

    吃得过饱会导致血糖急速升高，糖尿病患者每餐应八分饱，控制总热量与脂肪摄入，忌暴饮暴食。临床上很多病人为了控制血糖而不吃饭，其实这是不对的。饮食不能过度，但也要讲究均衡。注意粗细搭配。最好不要吃冰淇淋、果脯等含糖量高的零食，可以用新鲜果蔬、奶制品、坚果代替。水果首选猕猴桃等含糖量较低的水果，建议每天摄入量为100克。

    糖尿病患者如果不及时补充水分，会导致血液黏稠度上升、血糖升高。人体每天需要摄入2500毫升左右水分，其中除去一日三餐提供的水分外，还有1600~2000毫升要靠喝水供应。建议糖尿病患者饮用白开水、淡茶水、矿泉水等，不宜喝含糖饮料。

                             

   

    癫痫俗称羊角风，表现为反复发作的短暂意识丧失、肢体痉挛及抽搐。除了专业治疗，如果能在饮食上加以控制，防控效果更好。北京大学第一医院神经内科副教授俞敏萱根据临床经验，对癫痫患者的饮食提出了两点建议：拒绝饮酒、多温少凉。

    酒精不仅会伤害肠胃，还会诱发抑郁、记忆力丧失和癫痫发作。美国华盛顿大学研究发现，哪怕喝醉一次，也会对大脑产生持续一年的影响。因此癫痫患者更要对酒精说“不”。

    癫痫患者还应注意食物温度，即使天气炎热，也不应吃过凉的食物。

                                     

   

    骨质疏松是一种退化性疾病，随着年龄增长，骨骼中的矿物质减少，骨胶质、骨蛋白遭到破坏，导致骨头变脆，容易发生骨折。

    中国中医科学院望京医院骨科主任温建民建议，骨质疏松患者平时可以多吃含钙量高的食品，比如奶制品、豆制品，从而有效保护骨头和关节。需要提醒的是，人体吸收钙的过程需要多种营养素的参与，比如维生素D、锰、铁、锌、蛋白质。因此补钙的同时还要注重食物多样化，蔬菜（如胡萝卜、小白菜、小油菜）以及虾、鱼等海产品都要适量吃些。此外，骨质疏松患者最好不要喝碳酸饮料，以防体内钙过快流失。

                                     

   

    关节炎表现为关节红、肿、热、痛、功能障碍及关节畸形，严重影响患者的生活质量。

    温建民建议，关节炎患者饮食应该以清淡为主，不要吃得过油、过咸，并控制好主食的摄入量，维持正常体重，避免肥胖增加膝关节负担；辛辣刺激性食物容易引起湿热，也要少吃；最好不要喝酒，少吃雪糕、冰淇淋等寒凉食品，多吃一些新鲜的水果蔬菜。

                   

    痛风是人体嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄障碍所致的一组代谢紊乱性疾病，急性期表现为反复发作的关节疼痛，常伴有红肿，慢性期表现有痛风石、关节强直或畸形、肾实质损害、尿路结石等。

    痛风患者应吃不含嘌呤或低嘌呤的食物，例如牛奶、鸡蛋、精白面、米、面条、饼干、卷心菜、芹菜、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、山芋、南瓜等，减少体内尿酸的生成。单纯高尿酸血症期或缓解期人群可以适当吃嘌呤含量少的食物，每100克食物中嘌呤总量应少于75毫克，尽量少喝高汤。温建民推荐痛风患者多喝百合薏米粥或百合芡实粥，有助缓解症状。

                                     

    缺乏铁、叶酸和维生素B12等会导致贫血。缺铁性贫血患者首先要消除致病根源，比如失血、消化吸收不良、过度节食等。其次要摄入足够的蛋白质和铁，建议每天吃1~2两深红色肉类，其富含血红素铁，易于人体吸收，同时也是B族维生素和锌的优质来源。

    为了更好地吸收利用植物性食物中的铁，进餐时可以补充100~300毫克维生素C，并摄入足够的新鲜果蔬。大枣、桂圆、葡萄干、山楂等是铁的来源之一，可以适当吃，但不能作为解决贫血问题的主要措施。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红强调，如果严重贫血，一定要在医生建议下用药，饮食只能起辅助作用。