山东省旅游饭店协会第五届第四次会员大会暨新质生产力赋能饭店业高质量发展高峰论坛在济南举行

 

 

  2024年4月9日下午，山东省旅游饭店协会第五届第四次会员大会在泉城济南山东大厦隆重召开。山东省文化和旅游厅原副厅长、一级巡视员、山东省旅游饭店协会智库专家委员会主任孙树娥，山东省旅游饭店协会会长何庄龙，协会副会长，秘书长，监事长，监事，山东饭店业智库专家，会员单位董事长、总经理及代表，供应商及媒体记者近500人参会。

   

  大会在庄严的国歌声中开幕。协会主席团常务副主席马尚英主持会议，何庄龙会长向大会做《以新提质，稳中求进，塑造饭店业高质量发展的新优势》的工作报告，总结回顾协会2023年的工作，部署安排协会2024年的工作。

 

 

 

 何庄龙会长指出，2023年协会工作按照年初确定的“突出党建引领，全力推进四大重点工程，开展十大行动，大道至简、乘势而为，全面驱动、赋能创新，重振全省饭店行业高质量发展雄风”的工作总思路总要求，扎实推进饭店业高质量发展，按期完成了年初确定的工作任务和目标，取得了骄人的业绩，交出了圆满的答卷。

 

  何庄龙会长从五个方面，对协会2023年工作进行了总结回顾。

  一、好客服务再创新品牌。一是聚焦“好客山东服务节”，破局驱动；二是聚力“好客山东管家服务饭店”，创建推广；三是聚势“高质量发展大会”，推向全国；四是聚合“好客山东贺年会”，融合创新。

     

  二、培训交流再拓新路径。1、人员培训再拓新路径。一是创办训练营和研修班；二是创办特训班和专题班；三是举办专项活动推进班。2、考察交流再拓新路径。一是上海博览会考察和论坛大赛相得益彰；二是赴外省专题考察交流；三是在省内参加考察交流。

     

  三、技能大赛再现新佳绩。一是获得全国大赛最佳成绩再破新记录；二是举办“技能兴鲁”职业技能大赛系列赛事；三是举办第三届全省机关后勤岗位技能竞赛；四是举办“新时代 新鲁菜”2022创新大赛决赛。

     

  四、资源共享再增新模式。一是全力配合服务省政府部门组织活动；二是大力拓展省级协会合作新模式；三是成功组织五省高质量发展经验交流；四是充分发挥专业委员会的作用。

     

  五、党建引领再赋新动能。一是统筹推进，组织开展主题教育，筑牢“主阵地”；二是夯实基础，筑强战斗堡垒，激发“新动力”；三是党建引领，严格内部治理，时刻“不松懈”。

     

 2023年协会工作成绩斐然，顺利通过了5A级社会组织复审，再次荣膺行业协会最高评估等级；获得山东省民政厅“服务高质量发展出彩社会组织”荣誉称号；协会党支部再次被评定为五星级党组织并被命名为2023年社会组织党建工作示范点，荣获先进基层党组织。

 

 何庄龙会长强调：“荣誉的取得，得益于省委省政府、省文化和旅游厅、省民政厅、省工商联等政府部门的正确领导和有力指导，得益于全省旅游饭店人的共同努力和社会各界的大力支持。在此，我代表协会向各级领导、社会各界和全体饭店人表示衷心的感谢！”

 

 何庄龙会长指出，2024年是新中国成立75周年，是实现“十四五”规划目标任务的关键一年，协会应扛起“责任大旗”，勇担责任，砥砺前行。2024年协会工作总思路是：“坚持以新提质、稳中求进，突出一个核心，实现三个创新突破，全面构建四个体系，塑造饭店业高质量发展的新优势。”

 

    一、要以党建引领为核心，塑造特色党建品牌

 

 一是要强化政治统领，为行业高质量发展铸魂；二是要强化深度融合，为行业高质量发展聚能；三是要强化纪律意识，为行业高质量发展护航。党建工作是行业和协会工作的核心和灵魂，抓党建工作，就是抓中心工作，就是统揽和服务大局。通过党建引领的系列活动，积极打造行业和协会“党建引领同向聚合”党建品牌，不断把党的政治优势转化为助推行业持续发展的经济优势，以高质量党建激活行业新质生产力发展动能。

 

  二、以新质生产力为引擎，塑造发展创新突破新动能

 

 1.思维方式的创新突破。实现饭店高质量颠覆性跨越发展，就要跳出原有的饭店行业发展逻辑的框架，要用新质生产力的新思维、新理念来全局统筹思考饭店高质量发展，在不确定中寻找确定，坚定发展的信心。纵向维度要充分考虑饭店产业链“劳动者、劳动对象和劳动工具”在内的有机系统，做到人力资本积累、资源结构优化和技术赋能的叠加。横向维度要充分与新技术、战略性新兴产业、未来产业等融合跨界发展，摆脱饭店行业传统经济增长方式、生产力发展路径，发展具有高科技、高效能、高质量特征的新产业、新业态、新模式。

 

 2.绿色低碳转型的创新突破。饭店新质生产力发展必须以绿色低碳为前提。新质生产力以创新为核心，通过科技创新、模式创新、制度创新等方式，推动绿色发展。创新驱动有助于研发更环保、更高效的生产技术和工艺，降低能耗和排放，提高资源利用效率。同时，创新也可以催生新的产业和业态，为绿色发展注入新的动力。今年，全省饭店业要学习借鉴“博鳌经验”，发挥协会绿色低碳智慧酒店专委会的作用，因地制宜创建“绿色、低碳、智慧、安全”的饭店，降低生产成本，提高经济效益，为绿色发展提供更多动力。

 

 3.融合发展的创新突破。新质生产力更加强调饭店产业的融合跨界发展，要以融合发展促进饭店业跨行业、跨要素一体化发展，有效引领饭店服务体系升级，促进并优化产业链、价值链扩展。科技赋能饭店行业高质量发展，就是要以数智技术作为核心生产要素，深化技术渗透，推进饭店行业数智化发展，从新管理模式颠覆、新场景拓展、新业态打造、新产品研发、新技术应用等方面，促进饭店深度融合。

 

    三、全面构建四个体系，塑造高质量发展新机制

 1.全面构建“好客服务文化”体系。一是坚持守正和传承不走样；二是坚持创新“好客服务文化”不动摇；三是坚持赋能“好客山东服务节”不间断；四是坚持创建“好客山东管家服务饭店”不懈怠；五是坚持推进“好客服务质量社会化监督”不放松。

 

 2.全面构建人才培养培训体系。一是建立科学化的人才培养培训规划；二是建立实训化的培养基地和培训机构；三是切实发挥专委会的专业带动作用。

 

 3.全面构建工匠技能竞赛体系。一是各饭店要开展岗位练兵活动；二是各市协会要组织好技能竞赛的选拔；三是组织全省技能竞赛的决赛（服务技能竞赛、中式烹饪竞赛、西式烹饪竞赛、民宿管家职业技能竞赛）；四是积极参加文旅部等部门组织的国赛。

 

 4.全面构建对外合作交流体系。一是搭建省内饭店相互交流合作平台；二是拓展省外饭店相互交流合作平台；三是推出境外饭店交流合作平台。

 

 何庄龙会长强调，协会即将走过三十年的光辉历程，形成了协会发展的特有的品牌，已取得一定的成绩。新质生产力下，推动协会高质量发展，必须重新审视协会的工作，通过体系建设，把割裂零碎的工作点线有机的串联并系统梳理，扬长避短，全面构建整体运营工作可管控、可提升，可传承、可推广的四个体系，形成科学严密、衔接顺畅，系统完整的工作闭环，切实实现工作质效，塑造高质量发展新机制，稳中求进、先立后破，为高质量发展奠定坚实的保证。

 

 

   协会主席团常务副主席马尚英主持会议

 

 会议审议通过了2023年财务工作报告，审议通过了“关于提请人事任免议案”、“关于提请调整理事、常务理事、会员单位的议案”，并为新当选人员颁发了证书。

 

 

   协会副会长兼秘书长胡金荣做协会2023年度财务工作报告

 

 

    协会主席团常务副主席王金福提请审议有关议案

 

 

   协会主席团常务副主席、青岛汇泉王朝大饭店董事长张立强提请审议有关议案

 

 

   协会副会长，济南舜耕山庄总经理李令红提请审议有关议案

 

 

   何庄龙会长为新当选的副会长颁发证书

    

 会议还组织了6家先进单位分别围绕“创新驱动、服务引领、智慧化饭店打造等不同方面做了精彩的经验分享。

 

 

 山东大厦党委书记、董事长鹿敏分享《以创新驱动走好山东大厦高质量发展赶考之路》

 

   

  山东文旅集团首席商务官、山东文旅酒店集团党委书记、董事长李浩分享《持续焕新，赋能美好--山东文旅酒店集团品牌建设亮点》

 

 

 青岛海景花园大酒店总经理周泉红分享《以优质服务为引领 打造“亲情一家人”民族品牌，实现酒店高质量发展》

 

 

    潍坊富华大酒店总经理闫鹏分享《向新而行 共赴新程》

 

  

    尚美数智酒店集团总裁马博分享《打造新质生产力赋能高端酒店业智慧化发展》

 

  

    协会副会长、山东知味斋餐饮娱乐有限公司总经理杨军主持先进单位分享

     

  会议发布了山东省旅游饭店行业大数据，8家供应商代表围绕“新动能、新模式、新技术、新产品”分别结合自身产品优势和发展方向进行了精彩的推介和分享。

 

 

    携程大住宿事业部山东区域总经理王雷淇分享《山东省旅游饭店业大数据发布》

 

 

  中国平安财产保险股份有限公司山东分公司济南中心支公司党委书记、总经理毛利娟分享《遇见，便是最好的开始》，壹创世纪(上海)数字科技有限公司 CEO黄恢英分享《降本增效可以替换为“降低酒店运营成本，增加非房收益”》

 

 

 山东省建筑设计研究院有限公司绿色节能技术研究所副所长张国志分享《酒店机电系统存在的痛点及解决方案》，青岛易修物联科技有限公司项目负责人李萍分享《响应中央政策号召，推进酒店电视信源及智能化弱电设备以旧换新》

 

 

  江苏红金顶织造有限公司总经理杨海天进行企业及产品介绍，山海之间（山东）供应链有限公司销售总监陈岩分享《康宁一下, “烹”然心动》

 

 

 山东酣客济南公司总经理高太迎分享《有酣客，共远行》，山东玖舍文化传媒总经理、中国孔子书画院院长贾南分享《中国孔子书画苑 山东玖舍书画苑》

 

  

  协会副会长，济南融通燕子山庄党委书记、执行董事、总经理郑显阳主持大数据发布和酒店供应商推介

   

 会议期间协会组织了饭店业新动能、新模式、新技术、新产品展，近五十家企业参展。

 

 

 

     

 大会精彩纷呈，大家收获满满！何庄龙会长的报告内容丰富、亮点频出。总结回顾让大家深感过往一年成果的丰硕，部署规划则指明了前行的方向，新的一年目标更加清晰、脚步更加坚定；会员单位的经验分享和供应商的产品推介，让大家对标先进、开阔视野，助力资源有效整合和产业协同发展。

 

 

 

 龙腾盛世迎新春，复兴路上展宏图！在新时代新征程上，全体山东饭店人要更加紧密地团结在以习近平同志为核心的党中央周围，坚持以新提质、勇毅前行，稳中求进、先立后破，塑造山东饭店业高质量发展的新优势，以优异的佳绩向新中国成立75周年献礼！

 

 晚上举办了“平安之夜”晚会，组织美食品鉴和文艺表演，并穿插产品推介，全场精彩纷呈！今天注定是所有与会饭店人难忘的一天......

 

 

 

 

 10日下午，由山东省旅游饭店协会主办的新质生产力赋能饭店业高质量发展高峰论坛在泉城济南山东大厦成功举办。

 

 中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢，中国旅游饭店业协会秘书长辛涛，山东省文化和旅游厅原副厅长、一级巡视员、山东省旅游饭店协会智库专家委员会主任孙树娥，山东省文化和旅游厅二级巡视员田延营，浙江大学教授、浙江大学饭店管理研究所原所长、浙江大学旅游学院原常务副院长、开元旅业集团副总裁邹益民，中山大学教授、中山大学旅游学院创院常务副院长、广州大学中法旅游学院创院院长彭青，山东省旅游饭店协会会长何庄龙参加会议。参加会议的还有协会副会长，秘书长，监事长，监事，各市协会会长，山东饭店业智库专家，各常务理事、理事、会员单位董事长、总经理及代表，供应链代表及媒体记者共400多人出席。

 

  2024年是新中国成立75周年，是实现“十四五”规划目标任务的关键一年。今年，习近平总书记特别强调“要牢牢把握高质量发展这个首要任务，因地制宜发展新质生产力”。山东省人大十四届二次会议明确指出“开展旅游服务质量提升行动，持续做强‘好客山东 好品山东’品牌，让山东成为知名旅游目的地”。发展新质生产力，让新质生产力成为推动饭店高质量发展的新动能、创新力。协会举办“新质生产力赋能饭店业高质量发展高峰论坛”，旨在共同探讨交流饭店业高质量发展之路。  

 

      中国旅游饭店业协会秘书长辛涛首先致辞    

 辛涛秘书长指出，2024年是实现“十四五”规划目标任务的关键一年，习近平总书记提出的“新质生产力”成为创新主导。本次论坛以“新质生产力赋能饭店业高质量发展”作为主题，共同探讨饭店业发展的新趋势、新突破，谋划推进行业高质量发展之策，抓住了关键，选对了议题，找准了方向！

 辛涛秘书长表示，山东省旅游饭店协会一直致力于推动饭店业高质量发展，站位高、行动快，效果实，始终走在全国前列，是全国旅游系统的“全国先进社会组织”，协会首创并连续举办六届“好客山东服务节”，打造出“好客服务文化”特色品牌，为全国饭店业的发展提供了经验，树立了标杆，对推进旅游饭店业高质量发展发挥了不可替代的作用，具有重要的实践意义、广泛的示范意义！中国旅游饭店业协会将继续大力支持山东省旅游饭店协会各项工作的开展，为中国饭店业高质量发展做出新的贡献。

 

 

     山东省文化和旅游厅二级巡视员田延营致辞

 

  田延营二级巡视员指出，2023年省委、省政府、省文旅厅等颁布了一系列文件，推动高质量发展成效明显，得到了文化和旅游部及全国业内同行的充分认可。山东省旅游饭店协会作为文旅行业的标杆协会，全面贯彻落实省委省政府的决策部署，主动融入文旅高质量发展的新格局，连续六届成功举办全省饭店行业职业技能竞赛和烹饪竞赛，组建山东代表队参加文旅部组织的国赛，取得团体一等奖的好成绩。召开“2023旅游住宿业高质量发展大会”，举办“好客山东服务节”，完善“好客管家”服务标准，开展创建“好客山东管家服务饭店”工作，充分发挥了政府与行业之间桥梁纽带作用，开拓创新开展的各项工作卓有成效，产生了强大的社会效应和经济效益。何庄龙会长受邀在山东省政府新闻办举行的新闻发布会上介绍了助力行业高质量发展的经验和做法，得到了社会各界点赞和广泛关注。

  田延营二级巡视员受省文旅厅领导的委托，对大家的辛勤付出表示衷心的感谢！对全省旅游饭店行业取得的骄人成绩表示真诚的祝贺！他指出，协会在这个关键节点上举办“新质生产力赋能饭店业高质量发展高峰论坛”，恰逢其时，非常有必要，抓住了饭店业未来发展的先机。希望协会抓住机遇，乘势而上，顺势而为，深入实施新质生产力赋能创新发展战略，打造旅游住宿业高质量发展的新引擎，带动旅游住宿业提档升级，推动山东文旅实现更高质量发展、更高水平跃升。

      协会主席团常务副主席马尚英主持领导致辞环节

       中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢做《饭店行业现状和发展趋势》的主题演讲

 张润钢会长针对新时代下饭店业的多业态发展趋势，进行了深入剖析和解读。从行业总体情况、区域差异及目的地酒店的快速崛起、传统全服务酒店复苏乏力四方面进行解读，通过详细的数据指标、形象的视频展示、专业的论述分析，让在座饭店业从业者深受启发、茅塞顿悟。

  张会长强调，符合现时需求的生活方式类产品可被视为酒店行业的新质生产力。指出当下饭店业要从以服务于差旅为主，到更多服务于生活；从研究工作方式，到研究生活方式；从聚焦传统食宿，到聚焦新形态的“吃喝玩乐”；从外国人，到外地人，到周边人；从服务权贵，到服务大众。全面实现“情绪价值”。

  张会长指出，酒店应以满足宾客体验为导向，目前在理念、文化、模式和创新能力等方面都明显落后。饭店业不能仅仅满足于在“同温层”里的交流、互鉴及热衷于基于旧思维和旧模式的业务培训、技能大赛、交流论坛等，要面对全新的市场，开阔眼界、学习思考，完成一次重新的思想启蒙。要从改善服务入手，重新理解服务、重新认识服务、重新定义服务、重新实践服务。同时酒店在管理方面要合理控制客房面积、科学利用闲置空间；在资产管理方面要帮助业主实现投资目标，而不是监督管理公司。

 

 浙江大学教授、浙江大学饭店管理研究所原所长、浙江大学旅游学院原常务副院长、开元旅业集团副总裁邹益民进行《好客山东--创造顾客美好体验的服务之道》的主旨演讲

  邹益民教授从顾客美好体验的基本要求、 顾客美好体验的层次、顾客美好体验的创造三个方面进行了主题演讲。他指出赏心悦目、热诚友好、舒适便捷、倍感尊贵是顾客美好体验的基本要求；满意体验、惊喜体验、 感动体验是顾客美好体验三个层次；增强创新意识、培养创新思维、推进创新实践是顾客美好体验的创造的三个环节。他特别强调，要正确把握消费需求的基本趋势、深刻认识服务产品的基本要素、准确理解服务品质的基本特征、科学构建推动创新的管理机制，全方位落实创造顾客美好体验的管理之道。

 

   山东旅游职业学院党委书记闫向军主持了上述主题演讲环节

 

  中山大学教授、中山大学旅游学院创院常务副院长、广州大学中法旅游学院创院院长彭青进行《新质生产力下存量酒店升级改造思考》的主旨演讲

  彭青教授主要从中国内地存量酒店现状、酒店存量过剩原因分析、对策与建议三个方面进行了讲解，提出酒店业在复苏中，政府需加大对旅游业的推动，酒店改造是一个系统与科学工程；同时需通过加强监管力度、制定行业规范、加强执法力度等三个环节强化监管措施与规范。

  

 论坛还进行了《多产业融合推动大住宿业高质量发展》圆桌对话，由济南扬帆酒店集团董事长尚杰主持，济南鸿腾实业有限公司总裁程克红，山东省旅游饭店业智库专家、山东青年政治学院教授张青，广东省德才思美装饰有限公司董事长熊晓凯，君廷酒店及度假村集团大中华北区运营副总裁、济南君廷酒店总经理尼克，山东埃特文化传播有限公司董事长姜中强等嘉宾一起参与对话交流。 

 

山东大学管理学院原党委书记、山东省旅游饭店协会监事长、智库专家吉小青主持了上述主旨演讲和圆桌会议环节

 论坛围绕“新质生产力赋能饭店业高质量发展”主题鲜明、针砭时弊、干货满满。既有宏观的分析研究，又有针对性的解决方案和改进措施，为全体饭店人打开了思路、畅通了路径。与会人员反响热烈，深感收获良多、受益匪浅。

 

 为总结经验，表彰先进，举行了盛大的2023年度山东省旅游饭店行业表彰大会。颁发了2023好客山东服务优秀企业、2023好客山东服务绿色低碳智慧饭店、2023好客山东服务优秀商务旅游度假饭店、2023好客山东服务鲁菜创新先进单位、2024好客山东贺年会贡献奖、最佳战略合作伙伴、2023年度好客服务最佳合作伙伴、突出贡献奖等奖项。 

突出贡献奖

   2023年度好客服务最佳合作伙伴